Kürbiskernöl zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus. Es enthält auch wertvolle Phytosterole, die einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben können. Das Öl ist reich an Omega-6-Fettsäuren, insbesondere Linolsäure, die zu den essentiellen Nährstoffen gehört und sich positiv auf Enzündungsreaktionen auswirken kann.
Zudem ist Kürbiskernöl eine gute Quelle für Vitamin E, das zu den Tocopherolen gehört, die als Antioxidantien wirken können. Diese Eigenschaften machen Kürbiskernöl zu einer gesunden Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.
Nährwerte:
Energie in kcal: 900
Energie in kJ: 3768
Fett: 100
Davon gesättigte Fettsäuren: 19
Davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 35
Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 46
Kohlenhydrate: 0
Eiweiß: 0
Salz: 0
Kürbiskernöl
- Verleiht Gerichten einen intensiven, nussigen Geschmack
- Gut geeignet als Dressing für Salate, zum Marinieren von Grillgut, als Topping für Suppen oder Eintöpfe, in Backrezepten und zur Verfeinerung von Saucen.
- Reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Antioxidantien für eine gesunde Ernährung
- Dieses Kürbiskernöl wird aus Kürbiskernen vom Niederrhein hergestellt
- Rauchpunkt etwa 120-160°C
Entdecke das einzigartige Aroma von Kürbiskernöl aus der Region, angebaut am Niederrhein. Mit seinem kräftigen Geschmack verleiht dieses hochwertige Öl herzhaften Gerichten wie Braten oder Aufläugen eine besondere Note und sorgt gleichzeitig für eine raffinierte Ergänzung in süßen Speisen und Salaten.
Genieße die Vielseitigkeit des Kürbiskernöls und bereichere deine Küche mit diesem unverwechselbaren Produkt.
Kürbiskernöl bietet vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Es eignet sich hervorragend als Dressing für Salate, um ihnen eine nussige und aromatische Note zu verleihen. Zudem kann es als hochwertiges Öl zum Grillen und Marinieren von Gemüse verwendet werden - aufgepasst, der Rauchpunkt liegt bei circa 120°C, weshalb nicht zu heiß angebraten bzw. gegrillt werden sollte. Nicht zuletzt ist es eine köstliche Ergänzung in Backrezepten wie Bananenbrot, um eine subtile Geschmacksnote und eine gesunde Fettsäurenquelle hinzuzufügen.